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- 信州美麻高原蔵・・・新発売です 味噌の熟成の頃合いには好みがある ただ今、お試し価格で販売中
5倍濃縮トマトピューレ極（きわみ）（5ばいのうしゅくトマトピューレきわみ）
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| 商 品 名 | ５倍濃縮トマトピューレ極（きわみ） |
|---|---|
| 原 材 料 | トマト |
| 賞味期間 | １年 |
| 保存方法 | 開封前は常温 開封後は冷蔵庫保存 |
あまーいトマトの旨味がギッシリ詰まってます
干貝柱の粉だしの加工をお願いしている
新潟の新生バイオさんが、
新潟産のあまーい大玉のトマトを
じっくり煮込んで５倍に濃縮した
旨味と甘味が溢れるトマトピューレです。
ひと匙加えるだけで、いつもの料理が、
とびきりのご馳走にグレードアップされます。
美味しいトマトを時間をかけて丁寧に濃縮する
単純明快ですが、↑コレが旨さの秘訣です。
具体的には・・・
１．あまーい大玉のトマトを使い
２．先ずはヘタをとり
３．皮と種を取り除きながら裏ごしをして
４．アクを取りながら高温で１時間加熱
５．そして「セラミカ熟成乾燥機」（新生バイオさん独自のセラミック技術を使った素材の味を壊さない乾燥機）を用いて低温にて濃縮開始
６．４８時間後には、５倍濃縮となります
７．出来上がったトマトピューレを瓶詰めし、瓶ごと加熱殺菌して出来上がり
このように、美味しいトマトを
丁寧に濃縮させただけの製品なので、
原材料はトマトだけ。
もちろん保存料も砂糖も一切使われておりません。
開栓後は冷蔵庫保管で、できるだけ早くお召し上がりください。
昨年から製造開始された商品なので、まだまだ製造量が少ない。
そこで、先方にお願いをして、
まず今年は２００本だけ頒けていただきました。
今年も、数量限定２００本、売り切れご免の取り扱いです。
５倍濃縮トマトピューレ極を使って
どんな料理をお作りになりますか？
『本当においしいです』
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『甘くて濃厚な旨味が広がり、このまま食べても相当美味しいです また料理に入れると深みがましてこくがでます』
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国産、無添加、本醸造、甘みのあるまろやかな丸大豆醤油
¥1,296/600ml
¥7,452/600mlx6本（ケース売）