トマトジュース

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トマトジュース
  • 期間限定

トマトジュース 720ml

商品ID: 91031
販売価格 ¥ 3,564 税込
＊カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
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商 品 名 トマトジュース
原 材 料 トマトだけ　 食塩は無添加です
賞味期間 ２年間
保存方法 開栓前は冷暗所保管（出来れば冷蔵庫保管）。開栓後は冷蔵庫保管

トマトは果物、と思えるジュースです

北海道空知郡奈井江町の江口農園で育てられた「水切りトマト」を、トマトが一番美味しくなる
７月後半からお盆の時期、それも晴天が５日間続いた時にだけ収穫して（雨が降るとトマトの味が薄くなるので）作ったトマトジュースです。

＊水切りトマトとは・・・
ハウスの中で雨を避けながら、与える水分を極力抑えて育てた甘みの強いトマトのことです。

このトマトジュースを初めて口にしたとき
「これ、ほんとにトマトジュース？？？」と思うほど、果物のように甘かった。

今まで「フルーツトマト」と称するトマトを何種類も食べましたが、正直な話、フルーツ級の甘さのトマトは食べた事がありません。でも、このトマトジュースは、「トマトは果物」と思えるほど甘い。

トマトジュースが大嫌いなカミさんが、思わず「あまーい」と叫んで飲み干してしまったほど。

なお、このトマトジュースは食塩無添加です。
今シーズン、本商品の製造数は１，６００本だけ。その内の５００本を、お願いして頒けていただきます。

今年は、数量限定５００本、売り切れご免の取り扱いです。

甘さの秘密は・・・

  • トマトが最も美味しくなる時期の晴天が５日間続いた時にだけ収穫したトマトを原料としている

  • １リットルのトマトジュースを作るのに、約１．２キロのトマトを使っている
    （通常は８００ｇ～９００ｇのトマトから１リットルのトマトジュース　を作っている）

  • トマトジュースを瓶詰めする前にも、ジュースを煮込んで、
    さらに約２割の水分を飛ばしている

  • ミニトマトの「アイコ」（甘さの源泉）、中玉トマトの「シンディースイート」（コクの源泉）を絶妙な割合でブレンドしている

アイコ

シンディースイート

左がアイコ、右がシンディースイート。
素人目には、両方とも完熟しているようにみえましたが、江口さん曰く、「もう少し」なんですって。
私には、食べたら、両方とも、すごーく旨かったけど・・・

ガスパチョ

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食べるスープ・サルモレホ

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『 とにかく甘くてびっくりしました
思わず、トマトの他に何も入ってないよね？と、原材料表記を見直したほどです 』
みどりのねこ　さま
『 そう、鼻から値札じゃないのですねぇ＾＾値札を見る前に中身を感じてから、
値札を見る・・そして 納得＾＾それがこのトマトジュースにはあります 』
雨の木　さま
『 大変美味しくいままで余市のを買っていたが、トマトの味が断然美味い
良い品です 』
ステテコ　さま
『 実は私はトマトが嫌いでトマトジュースはもっと嫌いでした
伏高さんの感想を読んで人生初のトマトジュース飲みました。美味しかったです
トマトだけなのに甘いのと、他に何も含まれていないのが嬉しいです 』
ぽんぽこ　さま
『 ４歳の長男も「甘い！」と言って、ごくごく飲んでいました 』
のほほん小兵衛　さま
『 一口飲んで「甘～い！一気に一瓶飲んでしまいそうだ」と思いました 』
こまきのこ　さま
『 確かに甘かったのですが、個人的な好みとしては、酸味が 物足りませんでした 』
酒仙太白　さま

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