白味噌仕立ての野菜スープ,作り方,レシピ

かぶは皮をむいて1.5センチのサイコロに切る。　

長ねぎは縦に半分に切り、１．５センチ長さに切る。

海老芋は皮をむいて２センチのサイコロに切る。　

鍋に水３カップとかぶ・海老芋を入れて火にかけ、煮立ったら出汁パックと長ねぎを入れて１０分程煮る。

出汁パックを取り出して白味噌を溶きいれ、味を調える。

器にスープを入れとろける本枯れ節をたっぷり盛る。 お好みで練りからしまたはオリーブオイルを加えてもおいしいです。