夏みかんとささ身の和え物,作り方,レシピ

鍋に水を沸かし沸騰したら鶏ささ身を入れて火を止め蓋をしてそのまま１０分置く。

ささ身を取り出し細く裂く。

グリーンアスパラガスは塩茹でし、３cm長さに切る。

ラディシュは縦に六割に切る。

夏みかんは袋を除き、半分に分ける。

キャベツは洗って水けをきり、芯を切りとり、食べやすくちぎる。

ボウルに合わせ酢の材料をあわせ、ささ身、アスパラガス、ラデッシュ、夏みかんを加えさっくりあえて下味をつける。

器にキャベツを敷き、上から７の具材を盛り、合わせ酢をかける。