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- 信州美麻高原蔵・・・新発売です 味噌の熟成の頃合いには好みがある ただ今、お試し価格で販売中
| 商 品 名 | 九十九里青口煮干 |
|---|---|
| 原 材 料 | 片口鰯、塩（海水の塩分濃度程度の塩水でイワシを煮るために使います）、酸化防止剤（抽出ビタミンＥまたはＢＨＡ） |
| 賞味期間 | ６ヶ月 |
| 保存方法 | 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管 |
| 備 考 | 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品（乾麺のうどんと蕎麦）の袋詰めもしています |
生臭さが少なく色々な料理に幅広く使えます
九十九里近海でとれた片口鰯から製造された体長１０センチ前後の煮干です。煮干の表面（背の部分）の色から青口煮干と呼ばれています。
九十九里では生産量の９割方を占める青口煮干の中でも乾燥が良く、 脂肪分の少ない煮干を選んでいますので、くせのないだしがとれます。
「伏高」は、大正７年に祖父が日本橋の魚河岸で創業しました。
厳しいプロのお客様にご満足していただける
高品質の素材を目利きする力、集める力が
あってこそ、長年、市場で商売が続けられたのだと思います。
プロ顧客に鍛えられた１００年以上歴史が、 品質の証です。
私が選んだ海のだしをお試しください。
あなた様の想像を超える新しい感動が味わえます。
追伸： |
「そんな事を言ったって、本当に美味しいの？？？」 |
