香酸柑橘類の中で最も香りが高い柚子、その中でも接ぎ木をしないで、種から育った「実生の柚子」を 搾っております。１００％柚子の遺伝子が作りだした野生の柚子ですので、柚子本来の、より香りが高く、より味の濃い果汁に仕上がっています。

>>実生の柚子って、何？

さめうらフーズさんでは、柚子を一個一個手で搾っています。

手搾りは手間ヒマがかかりますが
その分、香り高く、苦みが少ない果汁が出来上がります。

材料さえ揃っていれば、お手製のポン酢、案外と簡単に作れます。
詳しくは「ポン酢の作り方」をご覧下さい。

なお、すだち果汁をお買い上げいただければ、「伏高流お手製ポン酢の作り方」を一緒にお届けいたします。