お節の田作りにと購入。これまで通り、紙の上で丹念に炒り続けました。よい香りがして、そろそろかな、とひとつ取って折ると、これまでに経験したことのない、心地よい折れかた。口にすると、炒った魚のよい香り、焦げたいやな味がしない。飴とからめて完成。ここでもいやなベタつきがなく、これまでになく粘度のほどよい田作りができあがりました。家人の評価は、食べっぷりでわかる。いつも、三が日明けに残っているのに、あっという間に売り切れ。爽快でした。ありがとうございます。

田作はお友達から毎年年末に送っていただいておりましたが、食べ方がわからず！？。。今回ご紹介の調理法で簡単に作れて、とっても美味しくて。。健康にもよいと知り、今では常備になりました！白ゴマもあいますね！

色々なナッツ類を入れた田作り（＝アーモンドフィッシュ）を作るのに使っています。他のお店でも購入しましたが、ここの田作りは無添加でサクッと出来上がって一番おいしいです。年中作っているので、通年取り扱ってくれたら嬉しいです。