吉田 渉子

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、吉田 渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。

 

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。

南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、四季おりおりの自然にも恵まれています。だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

 

 

 

かつお荒節の削節を使ったレシピ

 

2005年4月 若竹煮
 
2007年7月 焼きなすそうめん
 
2009年4月 たけのこと豆腐の
春サラダ
 
2013年5月 新ごぼうと牛肉の煮物
 
2017年6月 トマトのおひたし
 
2017年7月 豚しゃぶサラダうどん
 
2018年12月 海老のうま煮
 
2021年1月 小松菜の煮浸し
 
2021年4月 ひとくち焼きおにぎり
 

 

 

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