桜鯛とあさりのレンジ蒸し,作り方,レシピ

鯛は骨を除き半分に切り、皮目に切れ込みを入れる。

あさりは水けをきっておく。

豆腐は食べやすい大きさに切る。

菜の花は５㎝長さに切る。

わかめは水に戻し、１０cm長さに切る。

しいたけは軸を切る。

かけ汁の調味料を合わせておく。

耐熱性の器に鯛、豆腐、あさり、しいたけ、わかめ、菜の花を盛り合わせ、７のかけ汁をかけ、ラップフィルムをふんわりかぶせ６００Ｗの電子レンジで４分加熱する。　

ラップフィルムをはずし、鯛にすだち果汁をかけて供する。