スープパスタ,作り方,レシピ

鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ１・１／２を加え、スパゲッティを半分に折って入れ、表示時間茹でる。

今回はゆで時間５分のフェデリーニ(太さ１．４ミリ)を使いました。

青菜の漬物は食べやすい長さに切る。

青菜の漬物の種類は何でも構いません、食べやすい大きさに切ってください。

帆立貝柱は１×１㎝位に切る。

パスタが茹で上がったらざるに上げ、茹で汁を１／２Ｃほど取っておく。

まだ熱い鍋に４のパスタを戻し、鰹粉だし、昆布粉だしを加え軽く混ぜる。

鍋を火にかけ、１の漬物、２の帆立貝、４の茹で汁を加え、再び煮立ったらバター、醤油を加えて味を整え、器に盛り、ちぎった海苔をのせる。