伏高コラム/レシピ　鰹節（かつお節）の通販なら伏高

信州美麻高原蔵・・・新発売です　味噌の熟成の頃合いには好みがある　ただ今、お試し価格で販売中

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伏高コラム／レシピ

伏高では、真っ当な食に関する情報やレシピ、歴史ある築地のお話し、お客様との企画など様々な情報を発信しております。お時間のある時にちょっと覗いてみてください。

: レシピ集 真っ当な食材をつかった旨い料理がたくさん登場します。

: お料理教室不定期ですが、築地でお料理教室を開催しております。

: 鰹節屋のつぶやき あなたも、これを読めば「海のだし」通になれます。

: 伏高がすすめるだしの取り方
鰹節、昆布、煮干しの素材の味がわかるだしの取り方をご紹介します。

: 鰹節削り方講習会鰹節の持ち方から刃の合わせ方まで、築地の店舗で無料にてマンツーマンで指導します。

: 聴きだしの会伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。

: 聴だしの会店頭編築地の店頭で毎朝行っている削節の品質チェック（利きダシ）を一緒にやってみませんか

: 鰹節屋の昔話 二代目店主　中野英二郎が語る四方山話。

: 築地の風景 築地本店店長、黒川春男が築地や食に関することをつづっています。

: 工場長の独り言 削節工場長、荒川晶充が築地で感じたちょっとしたことを呟きます。

: 放射能の影響について 弊店で販売している食品は安全です。詳細な製造状況などご説明いたします。

食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。

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監修／中野克彦

伏高のホームページでは、三代目店主である　私、中野克彦が責任をもって情報発信をしています。
商品説明や食材などの記事は、私自身の経験ならびに製造家、取引先などの専門家への綿密な取材を基に、私、中野が執筆しています。

お客様の感想やレシピは、お客様、料理家から寄せられた内容を、原文のまま掲載しています（誤字、脱字は修正しています）。
お客様の感想については、掲載許可をいただいている感想を、悪い評価も含め全て掲載しています。
「鰹節屋の昔話」は二代目店主、中野英二郎が、「築地の風景」と「工場長の独り言」は弊店スタッフが執筆しています。
→詳細は「店主プロフィール」へ

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沖縄県および離島に発送する場合は、16,200円以上のお買上げで送料無料、16,200円未満の場合は実費送料をご負担いただきます。

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商品にご満足いただけない場合は、代金をお返しいたします。
ただし、「がっかりしたけれど全部食べてしまった」場合の返金はご容赦ください。

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受注後3営業日目に発送します。
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電話　03-3551-2661 受付時間：10：00～12：30/13：30～18：00

株式会社　伏高
（運営責任者：中野克彦）
東京都中央区築地6-27-2
FAX　03-3551-4333
メール　uketsuke@fushitaka.com

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