開栓してまず驚いたのがその香り！ スキッとした昔懐かしい梅干が甦るよう（今回は購入を見送りましたが、きっと梅干自体も美味しいのでしょうね） まずはひとなめ。もちろん塩分は強いのですが、塩よりも梅の風味が立って後味が良いです。 水で割っても良し、長芋を漬けておかかと海苔で巻いても佳し、ドレッシングにも使える。少しだけ薄め、煮切り味醂を少々足して細切りの干し茎わかめを戻すとコリコリおつまみの出来上がり。もちろん塩の多い食品なので食べ過ぎ注意ですが、夏場のおやつにピッタリでした。 梅酢としてはお高いと思いますが、梅好きならば是非！