- 信州美麻高原蔵・・・新発売です 味噌の熟成の頃合いには好みがある ただ今、お試し価格で販売中
鰹節の伏高トップページ > 伏高コラム/レシピ > 鰹節屋の昔話 >
鰹節屋の昔話
第四十 話
二代目店主 中野英二郎が語る、戦前から高度成長前夜にかけての、かつお節の話、魚河岸の話、築地界隈の話、東京の話などなど、四方山話を聴いてください
気が強そうに見えても・・・
Iという番頭さんは大正生まれ。常日ごろ、自信満々で槍を受け、動揺などしない様に見えていましたが、時折、 自分の予想値よりもかなり安い値しか入らないと、直ぐに顔色が変ってしまうので、 買い人にも直ぐに判ってしまう弱い所もありました。
この一瞬、値を入れた人達は直ぐに値を下げて訂正するので、暫く立ち往生。
誰が高値か判らない位に狼狽する様子が判るのでした。その一瞬結構面白いものでした。