鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ工場長の独り言

荒川 晶充

工場長の独り言

by 削節工場長、荒川 晶充

2011 12 25

年末になり、築地も観光客や正月の食材買い出しの人で多くの人が集まってきます。今年は大地震、原発の事故があり、大変な年でした。中でも原発事故の影響は大きく、店頭でも「産地はどこ?」とか「大丈夫???」とお客様から聞かれることがしばしばあります。

 

仕方ないです。しばらく不安は消えませんが、復興のためにも頑張って行きましょう。来年もよろしくお願いします。

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