鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ工場長の独り言

荒川 晶充

工場長の独り言

by 削節工場長、荒川 晶充

2007 10 26

最近、いろいろな物の値段が上がっている。ガソリンが上がり、食品もどんどん上がっている。いろいろ要因はあるとおもうけど、うれしい事ではない。

 

ある雑誌に、「世界の人口はは急増していて、70年代からほぼ倍になってしまった」と書いてあった。そして、これからも増え続け、2050年には今の1.5倍になると。しかし、地球上の穀物作付け面積は30年間変わってないとの事。

 

獲れる穀物量は変わっていないのに、人口が増えれば食料が足りなくなり、値段が上がるのは当然だと思う。さらに、温暖化による砂漠化、豪雨、干ばつ・・・。日本の食料自給率は世界最低。いい事ないなぁー。

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