鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ工場長の独り言

荒川 晶充

工場長の独り言

by 削節工場長、荒川 晶充

2006 11 24

今年もあと1ヶ月で終わりです。繁華街はクリスマスのイルミネーションに変わってきました。ハローウィン、クリスマス、お正月と展開が早すぎます。

 

そしてそろそろ忘年会のシーズン。友達から、『寒いから今年は鍋にしよう』と言われ、決定しました。『お前の家は両国に近いから、チャンコにしよう。店、決めといて』と言われたのですが、実はチャンコを食べた事が無いのです。僕の中では、高いのと、何より、日本酒など、あまり飲めないお酒がおいてあるイメージなんです。

 

他の友達に聞くと『そんな事ないよ。飲み物も色々あるし、何より、チャンコ鍋は海の幸、山の幸が沢山入っていておいしいよ』と言われ、店も何軒か紹介してもらいました。

 

何気に楽しみです。どうせなら寒い日に食べたいです。

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