鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ工場長の独り言

荒川 晶充

工場長の独り言

by 削節工場長、荒川 晶充

2005 26

夏休みの3日間は友達と、新潟県の佐渡島に行って来ました。去年も泊まった民宿のおじさんが 魚取りに連れて行ってくれるとの事で楽しみにしていました。

去年は6Kgのヒラメやタイなど大物がいっぱいあがったと聞いていたので、 見た事無い大きさに友達とワクワクして出かけました。しかし、海がシケていて 船を出す事が出来ず、残念でした。運が良ければイルカの群れや鯨も見る事が できるそうです(エチゼンクラゲも見たかった)。

仕方なく浅いところで泳いでいると、小さいタイやイシダイがいて、 日本海を満喫することができました。村の人も皆いい人で、 現地の人しか知らない事を教えてくれたり、車を貸してくれたりと 親切にしていただきました。佐渡はまた行きたい場所の一つとなりました。

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