２０１４ 年１０ 月３１ 日

「乾物を生に戻す方法」と言うのをテレビでやっていて面白かったので、紹介します。

重曹を水に溶かして、その中で硬いスルメを戻すと、一晩でみずみずしくよみがえるというもの。 そもそも、そんな面倒な事をするなら生のスルメを買えばいいと思いますが、戻した物でないと出ない味があるのです。

他には、即席ラーメンの麺を生麺に戻したり、スパゲティーの麺が中華麺に変化します。 他の乾物でも出来るみたいのので、一度、お試し下さい。

ちなみに、鰹節は戻りません。