鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ工場長の独り言

荒川 晶充

工場長の独り言

by 削節工場長、荒川 晶充

2013 30

今年の夏は例年に比べて気温が高いような気がします。

晴海の工場で作業をしていると、機械の熱や鰹節を蒸した時の熱で クーラーをつけていても、一時的に30℃くらいになったりします。暑いです。

そんな中、工場には新人が入社しました。まだ不慣れですが頑張っています。

自分が入社した時は、どんな感じだったかと思い出しながら教えていきたいと思います。よろしくお願いします。

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