鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ工場長の独り言

荒川 晶充

工場長の独り言

by 削節工場長、荒川 晶充

2012 12 28

配達で店に行ったときに店頭を眺めていると、

観光で来ているお客さんが通りすがりに

本節を見て一言いうのを聞いていました。

 

年配の方は、「なつかしい、昔はよく削ったわ」。

 

中年の方は、「すげー」と言いながら

子供に鰹節の説明をしてくれます。

 

少年、「豆腐にかかっているヤツだ、こんな形なんだ」。

 

子供、「バナナだ(笑)」。

 

何か、だんだん忘れ去られた存在じゃないか。

 

確かに専門店以外だと、デパート、たまにスーパー・・・ 見かける機会が少ないのかもしれない。

 

絶滅寸前みたいで悲しい限りです。

 

少しでも興味を持ってくれるとうれしいのですが・・・

目次にもどる

海のだしお試しセット

  • ご利用ガイド
  • プロの料理人さま、卸売りをご希望の方へ
  • メルマガ 鰹節屋の小咄

    食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。

    ※全て入力必須項目となっております

    配信先メールアドレス

    バックナンバーはこちら

  • カタログ請求
上へ戻る