- 信州美麻高原蔵・・・新発売です 味噌の熟成の頃合いには好みがある ただ今、お試し価格で販売中
鰹節の伏高トップページ > 伏高コラム/レシピ > 工場長の独り言 >
工場長の独り言
by 削節工場長、荒川 晶充
2012 年12 月28 日
配達で店に行ったときに店頭を眺めていると、
観光で来ているお客さんが通りすがりに
本節を見て一言いうのを聞いていました。
年配の方は、「なつかしい、昔はよく削ったわ」。
中年の方は、「すげー」と言いながら
子供に鰹節の説明をしてくれます。
少年、「豆腐にかかっているヤツだ、こんな形なんだ」。
子供、「バナナだ(笑)」。
何か、だんだん忘れ去られた存在じゃないか。
確かに専門店以外だと、デパート、たまにスーパー・・・ 見かける機会が少ないのかもしれない。
絶滅寸前みたいで悲しい限りです。
少しでも興味を持ってくれるとうれしいのですが・・・