鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ築地の風景

黒川 春男

築地の風景

by 築地本店店長、黒川春男

2005 18

寒い毎日が続きます。お身体はいかがですか。

先週、私も風邪をひきました。何年かぶりにマスクをつけてこれでもかという位、厚着に 身をかためて、仕事が終われば即家路につき、日本酒を一合徳利一本を流し込むと ふとんに直行という一週間を過ごしていました。しかし鼻のぐずぐずはいつまでたっても 治らず、何を食べても飲んでもおいしくありません。味覚障害にでもなったかの様です。

お薬が大嫌いな私としては、オーソドックスな民間療法にたよる訳でして、 お茶でうがいをし、梅干湯、たまご酒、しょうが湯にネギとかつお節たっぶりのお好み焼き、 そしてみかんを毎晩食したのです。

極めつけは冬野菜の鍋ですね。加湿器がわりに上記を上げ、大根、かぶ、白菜、ねぎ、ショウガ、 ニンニクそしてとんがらし入りの魚介の寄せ鍋を食べれば体がポカポカ。絶好の風邪対策に なります。そして、最良の薬となります。おいしくて安価なんですから。

この原稿を書くのも締切日当日の真夜中が多いのですが、今夜はまだ体調も万全では ありませんのし気力も十二分とはいえませんので、この辺で筆をおかせていただき ふとんへもぐり込みたいと思います。では皆様くれぐれもお身体に気をつけて下さい。

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