帆立出汁のあんかけ卵,作り方,レシピ

本格的で美味しくて手軽な粉出汁が発売されました。「オホーツクの干し貝柱の粉だし」です。

旨味がぎっしりつまっているのでお湯に溶いただけで美味しいスープの出来上がり。 和風にも洋風にも使えます。

今回は、帆立出汁の銀あんをかけた卵焼きをごはんにのせて中華にしています。

どんな料理を作ろうか、帆立出汁が好きな私は、とてもわくわくしています！これから美味しいレシピをお伝えしますので、ぜひ作ってくださいね。

今ならお試し価格ですので、とてもお得です。

下準備

• 干し椎茸はみじん切り、ねぎは斜め薄切りにする。
• おくらは薄切り、パプリカは大きめのみじん切りにする。

作り方

• １．ボウルに卵を割り、椎茸の戻し汁、酒、塩、こしょうを入れしっかりと溶く
• ２．銀あんをつくる。鍋にＡの材料を入れ沸騰手前で弱火にし３分煮る。
• ３．水溶き片栗粉を入れまぜ中火にしてとろみをつけ、ごま油をまわしかける。
• ４．フライパンに油を入れ熱し、椎茸、ねぎを入れしんなりするまで炒める。
• ５．１）の卵を入れさっとかきまぜて卵焼きをつくる。
• ６．器にごはんを盛り、卵をのせ銀あんをかける。