濃醇だしでトマトの炊き込みごはん,作り方,レシピ

大きめのトマトを丸ごと濃醇だしのスープとバターで米と一緒に炊いて、角切りのチーズをまぜて黒胡椒をたっぷりとかけます。

トマトとふわっと香る出汁がとてもよく合います。

卵でくるめばオムライスにもなりますし、細かく切ったベーコンを入れて炊いたり、食べる直前に生ハムをちぎって入れてもよいでしょう。

下準備

• 米を研ぎ３０分浸水させる。
• プロセスチーズは１㎝の角切りにする。
• トマトはへたを取り、十字の切れ目を入れる。
• Aの濃醇だしスープを混ぜる。

作り方

• １．米をザルにあげ水気をきり鍋に入れAを注ぎ入れる。
• ２．トマトとバターを入れ蓋をし、中火より少し強めのの火力で沸騰させる。
• ３．沸騰したら弱火にし１２分炊き、１０分蒸らす。
• ４．蓋をあけ、チーズを入れトマトを崩しながら混ぜる。
• ５．黒胡椒をかけ、器に盛り細ねぎをちらす。