小松菜の煮浸し,作り方,レシピ

忙しい時にも便利な、１０分でできるおかずです。
アクが少なく栄養価たっぷりの小松菜はそのまま煮ることができます。
出汁で煮るのではなくかつお節を最後に入れて食べてしまいましょう。
油揚のコクが煮汁によく合います。

下準備

• 小松菜は４㎝の長さに切る。
• 油揚は熱湯でさっと茹でて油抜きをし、幅１㎝、長さ４㎝に切る。

作り方

• １．鍋に水、小松菜、油揚を入れ火にかけ2分程度煮る。
• ２．小松菜がしんなりしたら醤油、塩を入れる。
• ３．かつお節を入れさっとまぜ火をとめる。　　
• ４．　しばらくおき味をなじませて器に盛る。