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２０２５年２月７日 Vol.１２１３
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
ポイント倍増キャンペーン始まりました。
（３月１０日まで）
この機会にポイントを貯めて
魚河岸のご馳走を味わってください。
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本職用鰹節削器
本職用の鋼を使ったカンナ刃だから、
半分の力でシャカシャカ削れます
ただ今、在庫が１２台あります
今なら１４２０ポイント
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伏高流 鰹節の削り方
こんな動画を制作しました
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信州美麻高原蔵
（天然醸造二年味噌）
標高千ﾒｰﾄﾙに近い蔵だから。絶妙な塩梅で熟成します
雑味のない、昔ながらの甘みある信州味噌に仕上がってます
新発売です
４００ケ限定で、お試し価格で販売中
熟成には好みの頃合いがある
お客様から寄せられたご感想をご覧ください
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粉だし味噌
これさえ作っておけばどんなに忙しい時でも
あっと言う間に、うまーい味噌汁が出来上がります
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
歳のせいなんでしょう
環境の変化の対応にめっきり
弱くなってしまいました
なーんて書き始めると
中野さん、何が起こったの？？？
と思われているかもしれませんが・・・
実は、大事件が起こった訳では
ありません。
なんて事はない、スポーツクラブの
ロッカールームのレイアウトが
昨年１１月末に、大々的に
変更になっただけです。
ロッカールームには、小さなロッカー
を個人的に借りてます。
そこには、一回分の体操着やら
シャンプーやらブラシやら
シーブリーズが入ってます。
１１月末までは、個人のロッカー
の目の前に、着替えるときに使う
ロッカーが位置してたので
実にスムーズに着替えができた。
ところが個人用ロッカーと
着替える際に使うロッカーが
離ればなれになってしまったので
まずは、着替えに使うロッカーを
確保してから、個人用ロッカーに
行き、必要なモノを取り出し
着替え用ロッカーに戻る
と、行ったり来たりを
余儀なくされる訳ですよ。
着替え用ロッカーのサイズの
バリエーションが増えたんですが
色々試してみると、自分に
しっくり来るロッカーは一種類だけ
これがまた、数がさほど多くない。
好みのロッカーが、すべて誰かに
使われてるなんて日も度々あるんですよ。
そんな日は、ロッカールームに
到着したとたん、やる気が失せる。
まー、いい加減、慣れても
良さそうなもんだけど
これが駄目なんですよね
これも加齢による対応力の衰退
と諦めております。
まあ、運動するために通ってる
スポーツクラブなんで
ロッカールームでの
行ったり来たりも運動の一部
と思ってはおりますが・・・
ロッカールームに慣れるのは
いつになるやら分かりませんが
こちらは、本日よりスタート。
ポイント倍増キャンペーン
この機会にポイントを貯めて
魚河岸のご馳走を味わって下さい。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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