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２０２４年９月２０日 Vol.１１９４
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
無添加煮干なんですが・・・
長崎のイワシ漁は、絶不調でして
良品が手に入りません。
入荷次第、販売しますが・・・
正直な話、期待は薄い
とは言え、イワシの豊漁をお祈りください。
無添加煮干の代わりという訳ではありませんが・・・
大変長らくお待たせしました。
米の酢（２年熟成 ）
￥２，９１６／７２０ｍｌ
が、ようやくようやく２年ぶりに入荷しました。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
突然ですが、質問です。
街中や駅で見かける
証明写真ボックスを発明したのは
誰だかご存じですか？
答えは、特撮の父
円谷英二監督なんですって。
戦前、東宝で働いていた円谷監督
は、戦時中、戦争映画の製作に
従事していたので、戦後は公職追放
映画界からは遠ざかっていたそうです。
その昔、京都の百貨店で来店客の
写真を撮って、その場で現像する
サービスを生業にしていた
円谷監督は、公職追放を機に
写真撮影と現像を自動化できないか
と考え、発明したのが写真ボックス
だったそうです。
もっとも円谷監督の写真ボックス
商売的には失敗したようで
写真ビジネスからは撤退したらしい。
時は流れて、１９６３年
埼玉県に自動の写真ボックスが
設置され、高度成長の波に乗り
日本中に普及したそうです。
コレって、日本経済新聞の記事の
受け売りなんですが・・・
メールのネタに面白いかも？？？
と思って、今年の３月にスクラップ
しておきました。
この証明写真ボックスの話から
なんとかセールストークに
つなげられないか
考えてたんですが・・・
すいません、半年以上
何も思いつかずに今日に至ってしまいました。
でこれから、何となくこじつけの
セールストークが始まります。
円谷監督は写真ビジネスから
撤退したように
お酢メーカーのセンナリさんも
２年熟成の米の酢から撤退するかも？？？
メーカーのセンナリさん曰く
「２年熟成の酢を売っていただける
小売店さんは、伏高さんだけに
なったので、今の状態が続けば
もう作らないかも？？？」
との事。
久々に入荷した
２年熟成の米の酢
ほんと、そのまま飲めるって
言っても過言ではないほどのまろやかさ
もう作らないなんて寂しすぎます。
今回、出来上がった米の酢（２年熟成）
は、３５３本だけ
センナリさんが、再び製造を
する気持ちにさせるべく
弊店も交渉を続けますが
ご支援の程、よろしくお願い申し上げます。
米の酢（２年熟成 ）
￥２，９１６／７２０ｍｌ
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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