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２０２４年７月５日 Vol.１１８３
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
無添加煮干、今のところ良品無し
早くても７月１３日以降になります
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
６月５日放送の「ノンストップ」
ってフジテレビ系列の情報番組
に弊店が出ました。
すいません、店頭での撮影から
放送まで、時間がなかったので
メールでのお知らせはできませんでした。
虻ちゃん（虻川美穂子さん）っていう
タレントさんが、全国の王道観光地を
“ベタ”に巡ってレポートする
こんな趣旨のコーナーでして
まさにインバウンドの王道観光地
である築地場外市場がテーマの回だった
ついでに、
「そういえば築地は
プロ御用達の食材の街でもある」
ってことで、最後の方に弊店も
ちょろっと紹介されたのであります。
悔しいけど、すでに築地は世間的に
観光地って認識されてるんですね。
弊店にたどり着く前、虻ちゃんが
外国人観光客にインタビューしながら
観光客向け、飲食店を紹介していた。
で、外国人観光客曰く
築地は牛肉と海鮮が素晴らしい
だって。
昔から築地にも肉屋があるけど
いつから牛肉が築地の名物に
になったのだろうか？？？
実は、私、築地には毎朝
２０分くらい店にいるだけで
最近の築地の様子は、ほぼ
知らないのですよ。
だから、虻ちゃんのレポート
興味津々に見てしまった。
アメリカ人が４千５百円也の
海鮮丼を食べて
「アメージング（素晴らいし）」
って言ってたけど
４千５百円も出して
旨くなきゃ、詐欺ですよね。
まあ、それほど旨そうには
見えなかったけど・・・
イクラとウニが上に載ってる
お稲荷さんが１ケ千５百円也
これが一番驚いた。
まあ、価値があると思って
買うんだから、そりゃそれで
問題は無いのだろうが・・・
で、その翌日、スポーツクラブの
風呂場で、築地の人から
「ｗａｇｙｕのメンチカツが
１ケ２千５百円だってよ
それも、新発売につき
ただ今、１ケ千５百円の特売
ってーんだから、世も末だね」
って聞いて、またもやビックリ
恐るべしインバウンドバブルであります。
弊店は、そんなインバウンドに
乗っかる商売をする気はないので
誰が築地で何をいくらで売ろうが
話のタネにしかなりませんが
インバウンド需要が、どうやら
宮古天然若布値上げの遠因になっている
なーんて話を聞くと
まったくもって、人迷惑
と思ってしまう。
インバウンドと若布の話
書くと長くなるので、来週に続きます。
よろしければ来週もお読みください。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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