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２０２４年５月２４日 Vol.１１７７
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
世間遺産
なーんて言葉があるそうな。
思わず、世界遺産と読み違えて
しまったかもしれませんが
世界遺産と世間遺産
かなり違うらしい
ユネスコが認定した
国や地域が守らねばならない
貴重な文化遺産や自然が
世界遺産であるのに対して
自分の身の回り（世間）にある残して
おきたいモノが世間遺産なんですって。
試しに、東京都にある世間遺産を
検索したら
媚びない陳列
ってタイトルで、芝商店街の
とある食堂の料理ディスプレーが
世間遺産と紹介されていた
昔ながらの、メニュー見本で
まったく旨そうに見えないヤツ
私的には、どうでも良いけど
日本のまだ食生活が貧困だった時代を
思い出させるって意味では
世間遺産かも？？？
原っぱ
ってタイトルで三田の納骨堂の
敷地内にある小さい原っぱ
が紹介されてたりします。
確かに、１００年後まで
東京のど真ん中に、原っぱを
残したいですよね。
要は、個人的に「コレは世間遺産」
と認定して発信すれば良いらしい
世間遺産にご興味あれば
http://seken-isan.net/look/index.html
こちらのサイトから都道府県別に
見ることが出来ます。
つらつら世間遺産を見てるウチに
築地場外市場こそ認定すべき
世間遺産であると、沸々と思い始めた。
築地場外市場、去年あたりから
明らかに外国人観光客相手の店が
急に増え始めたんです。
串に数枚の牛肉を刺して焼いた
食いもんが￥４，０００／串で
売ってたりしてる
そんな店には必ずＷａｇｙｕって
書いてあるんだから明らかに
外国人観光客を狙ってます
とうとう、日本語表記が一切ない
包丁屋さんが出現したそうですから
プロの街、築地場外市場は
どこに行っちまったんだろか？？？
昔から築地で商売をしている店が
廃業して、観光客相手の商売屋に
店を貸しちゃうんだから
これから築地の街並みは、どうなる事やら
やっぱり昔ながらの場外市場は
世間遺産として、残さねば
そのうち、日本中いや
世界中の誰にも見向きされない
商店街になってしまうかも？？？
先月、中央卸売市場の跡地に
ドーム球場やらホテルやら事務所ビルを
作る開発計画が発表されましたが
私が子供の頃から続いてる
築地の風景が１０年後どんなになるか
想像すらつきません
もしよろしければ、様変わりする前に
（もう、結構変わってるけど）
古き良き時代の築地を見てやって下さいな。
ご来街、お待ち申し上げております。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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