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２０２４年１月１９日 Vol.１１５９
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
無添加煮干ですが、年明けの長崎は
お客様に販売できる良品は皆無
誠に申し訳ございませんが、
次回の無添加煮干は
６月２１日の販売予定
とさせていただきます。
恐縮ではございますが、５ヶ月ほどお待ちください。
その代わりといっては何ですが・・・
本日より｢変わり種の煮干｣の販売を開始します。
今年はサバとタイは入荷しませんでした。
秋刀魚は昨年以上に生産量が少ないので稀少品です。
またアジ煮干も少ないので、手に入ったモノは昨年より脂肪分が多い煮干です。
これ以上脂がのったら、売りたくない感じのギリギリセーフの煮干ですが、良品だけを選別してお届けしますのでご安心ください。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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