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２０２２年５月２０日 Vol.１０７３
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
先週、生のアサクサノリの件で
ご意見を募ったところ多数の方に
メールを頂きました。
あらためまして御礼申し上げます。
ありがとうございました。
「黒い生の海苔を焼いてみたい」
との声を予想以上にいただき心強く思いました。
とは言うものの、
焼いた経験がない方が多いので、
マニュアル等の準備は必要です。
また、ＩＨ調理器をお使いの方には
ハードルが高いことも分かりました。
皆様からの声を製造家に伝えて、
１００％アサクサノリの製品を
何とか商品化したいと考えております。
販売の際は、よろしくお願い申し上げます。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
ふるさと納税
個人的には、あまりフェアな
税制ではないと思っておりまして
そのうち、無くなるかも？
と思っておりますが・・・
お国が、その制度を続けている限り
利用してやろうとも思ってます。
だって、どうせ区民税は払うんだから
その一部をふるさと納税に回し
返礼品も貰う方が得なので。
新宿区役所さん、普段、お世話に
なっているけど、ふるさと納税を
上限まで利用する不良区民ですいません。
って、ちょっとだけ
思ってます。
てな訳で、４年前から
ふるさと納税をしております。
最初の年は、大失敗
どうせなら、自分でお金を出して
絶対に買わないような食品を
返礼品に貰うべき、と思い
霜降り牛肉、ふぐ、生ガキなど
を注文したのですが、実際に
届いてみると、期待したほど旨くない
返礼品って、１万円前後が多いじゃ
ないですか
返礼品の価値は、納税額の１／３
ですよね。
と考えると
３千円の牛肉やらフグに
期待をする事自体に無理がある
と悟ったのであります。
だからと言って、５万円の
牛肉を買おうなんて思わないから
元来セコい私なんですねぇ。
で、その翌年から、絶対的に安い
食品を注文し始めた。
手はじめに、ジャガイモ、豚肉
ソーセージを頼んだら
量も多いし旨いんですよ。
と、やっとふるさと納税の
コツをつかんで迎えた一昨年の
ふるさと納税シーズン直前
我が家の電気ポットが壊れた
調べてみると、ふるさと納税で
家電製品、沢山、売ってます。
そりゃー、電気屋で買うより
高いけど、その分、納税額が
減るんだから、ある意味
タダでポットを貰うようなモノ
大満足であります。
すると、去年は炊飯器が壊れた。
早速、ふるさと納税のサイトを見て
一台買ったのであります。
最上級機種ではないけれど
週に１回しかご飯を炊かない
我が家には、まったく問題無し
てな経験を踏まえて
１．壊れた家電を買う
２．価格帯が安めの食品を買う
これぞ、中野流ふるさと納税道なり
と確信したのであります。
ふるさと納税の申し込みというか
買い物、例年、１０月過ぎに始め
年末までに限度額一杯まで
納税するのですが
今年は、極意を極めたので
早めに始めようと思って
先日、冷凍庫を開けたら
ソーセージも帆立も豚肉も
冷蔵庫には豆味噌が、まだまだあった。
ってな訳で、我が家の
ふるさと納税は、もし少し後
から始めることになりそうですが・・・
こちらは、来週の月曜日
５月２３日に、きっぱり終わります。
第２９回聴だしの会
糸がき、
細花
の特別価格での販売は
来週の月曜日５月２３日に
終了いたします。
糸がき 特別価格：￥５５２/５０ｇ
細花 特別価格：￥４４８/５０ｇ
利きだし師の方々の
ご感想をお聴きになり
糸がき、細花を試してみようと
思われるのであればお急ぎください。
よろしくお願い申し上げます。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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