|
２０２１年７月２３日 Vol.１０３１
|
| |
|
おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
今週の金曜日２３日は休日なので
今日、メールをお届けしています。
|
|
| |
 |
|
|
| |
 |
|
あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
数年前から、易者の真似事をしてる私
冬至と夏至に、向こう半年間
どんな心構えで生活を営むべきか
易経に教えを乞うべく卦を立ててます。
去年の１２月２１日の冬至
出てきた卦は
火風鼎（かふうてい）
３人の仲間としっかり
協力しながら事に当たれば
物事は順調に進む
こんな良い卦が久々に出た。
振り返ると、この卦は
「濃醇だし」を無事に世に出す
事ができると示唆してたのかも？？？
濃醇だし、２０１８年末から
開発を進め、２０１９年８月に
第一回目の製品を作るも
保存性に問題があり、失敗
９月に再度、チャレンジしたが
やはりダメ
予定が大幅に狂ってしまった。
全面的な仕切り直しとなり
レシピと製造工程を見直し
２０２１年４月にやっと
保存性に全く問題が無い商品が
出来上がり、６月から新発売
となりました。
濃醇だしの開発には
コンサルの方、濃醇だしを
作ってくれるメーカーさん
昆布の仕入先、鰹節の仕入先
弊社の削節製造部門等々
多数の方々に協力していただきました。
まさに、火風鼎
お買い上げの皆様から届いた
ご感想も、概ね良好で
予想以上に売れて、すいません
現在、売り切れてます
ご迷惑をかけておりますが
まずは、好調な船出であります。
６月２１日の夏至
冬至までの半年間
どんな心構えで生活をすればいいの？？？
と心に念じ、サイコロを振った。
出てきた卦は
澤山咸（たくざんかん）
二爻を見よとのご託宣
って、事は変卦は
澤風大過 （たくふうたいか）
澤山咸は、
直感に任せて素早く
行動すれば、良い結果になる
こんな事を示唆してるんで
今回も、良い卦です。
ただし、邪心に惑わされて
物事を決めると
澤風大過
つまり、身の丈以上の重荷を
背負うことになる
だから、真面目に生活しなさい
こんな教えと解釈しました。
それにしても、商売の方は
１月に立てた卦、震為雷が
まだまだ続いてます。
震為雷は雷がガンガン鳴っている状況
つまり、コロナ禍という外部環境
のお陰で、まだまだ、厳しい状況です。
このコロナ禍、そう簡単に
収まりそうもありませんが
もしかすると、澤山咸
つまり、起死回生の直感が
この危機を救ってくれるかも？？？
なーんて期待してます。
って、その安直な思考がすでに邪悪
うーん、これじゃーダメ
やっぱり、真面目に仕事をせねば
|
| |
| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
 |
|
| |
|
|
|
| |
職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
|
|
|
このメールは、配信をご承諾いただいたお客様にお届けしている限定配信メールでございます。
→メール配信停止やアドレスの変更はこちら |
| |
|
|
