築地鰹節伏高 鰹節屋の与太話

2019年9月6日 Vol.935築地の鰹節屋『伏高』がおくる、よもやま話

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 おはようございます。

 築地仲卸 伏高、店主の中野でございます。

真っ当な食材で豊かなくらし
 
今週のおすすめ
     海苔   姫ひじき          小林さんの梅干
         

海苔の酸処理って、農業で言えば農薬のことです

なーんてご存じでしたか?

 

姫ひじきは
かく作られる

ひじきの刈り取りから、乾燥ヒジキが出来るまで、つぶさに見学してきました

 

小林さんの梅干

超低塩、フルーティーの形容詞がふさわしい梅干をお届けします


お客様から寄せられたご感想をご覧ください

店主あいさつ
 

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

早いモノで9月です
4ヶ月後には、お正月
なーんて、実感はまるでなし

と、どうでも良い書き出しで
スイマセン

お正月の話はともかく
気がつけば、消費増税まで
一ヶ月を切りました

てな訳で
消費税が今朝のテーマ

というか

消費増税に対する弊店の対応について

のお知らせであります。



10月1日午前0時より
消費税が10%に上がります。

先週、税務署の方が
弊店に税務調査にやってきたので
確認をしたのですが

弊店のような通信販売業者の場合
10月1日発送分より
新税率が適用されるとの事


弊店の場合、受注後3営業日目の
発送なりますので

9月26日(木曜日)18時以降に
受けたご注文分から
新税率の適用となりますので
ご承知頂きたく存じます。

もっとも、弊店で販売している商品は
ほとんど食品ですから
軽減税率が適用されるので
価格は変わりません。

ただし、送料、代引き手数料は
10%が適用されるので

送料は¥770、代引手数料は¥330
となりますのでご留意ください。


現在、¥6,480以上の
お買い上げの場合、送料無料とさせて
いただいておりますが

10月1日以降も引き続き

¥6,480以上のお買い上げで
送料無料とさせていただきます。

なお、沖縄および離島につきましては
¥16,200以上のお買い上げで
送料無料です。


消費税率10%が適用されるのは
送料と代引き手数料だけではありません

料理道具
漆器

は、10月1日発送分から
付与される消費税が10%となりますので
販売価格が、その分、値上がりします。
(販売価格は内税表記なので)

本職用鰹節削器
¥58,320が¥59,400

鰹節削器
¥17,280が¥17,600

千鳥汁椀
¥8,640が¥8,800

乱筋飯椀
¥10,800が¥11,000


となります。

もし、ご購入をご検討されている
のであれば

ぜひぜひ、増税前にご注文ください。

よろしくお願い申し上げます。

なお、9月26日(木曜日)午後6時より
ネットショップを一時的に閉店し
新税率を反映した内容に更新した後
開店をいたします。

その間、1時間程度、ご不便をかけますが
ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

築地仲卸 伏高 三代目店主 中野 克彦
 
今週のおすすめ
本職用鰹節削器   鰹節の削り方   鰹節削器
         

本職用鰹節削器

ただ今、在庫が9台あります

本職用の鋼を使ったカンナ刃だから、

半分の力でシャカシャカ削れます

ご購入をご検討なら消費税が上がる前にお買い上げください

 

伏高流 鰹節の削り方

 

こんな動画を制作しました

 

鰹節削器

ご家庭用の鰹節削器としては最高水準

サンデー毎日のコラム『一生逸品』で取り上げていただきました

ご購入をご検討なら消費税が上がる前にお買い上げください

 
 


 

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
 

築地仲卸 伏高
中野 克彦
nakano@fushitaka.com

「海のだし」のお話は
https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方
伏高流 鰹節の削り方
<動画にて公開中>
 
 
 

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