おいしい歳時記

今月のレシピは

肉味噌うどん

味の決め手は

粉だしと五島手延饂飩です

ダシ取りだけでなく、優れもモノの調味料

炒め物、 和え物、揚げ物などに、直接、混ぜてお使いください

「冷たいうどん」が美味しい季節になりました

４日間の製造工程で引き出された、麺本来の旨み、食感、そして独特のコシを味わってください

五島手延饂飩の秘密

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

我が家に届いたヘンなダイレクト
メールの話を、先月
２つほどさせて頂きました。

で、今朝は、伏高に届いた
一見、まともだけど
実はヘンっぽいお手紙の話です。


先月下旬

伏高に「◯◯◯法律事務所」
から突然、封筒が届きましした。

封筒の下には、法律事務所の名前と
弁護士さんの名前が書いてある


あちゃー

また、お客さんが倒産ですか？？？


参ったなー

これが第一印象


宛名の「株式会社　伏高」の下に
「（Ｎｏ．２）」で書いてあるから
債権者リストの２番目に弊店が
載っている感じです。

となると、かなりの額を
やられたかも？？？

最近、身の回りにロクな事が
起こらない私としては
一瞬にして、真っ暗になった


で、封筒を開けると中には
Ａ４一枚のお手紙

タイトルは受任通知


当職は、下記債務者に関する
債務整理を受任いたしましたので
ご通知いたします。

と、書いてある。

案の定、貸し倒れのお知らせですよ。


さてさて

どのお客さんが倒産したの？？？

と読み進めると

個人名と住所、生年月日が
書いてある。


弊店のお客様、個人経営の飲食店さんが
多いのですが、お客様のお店の名前は
知っていても、お客様自身の名前は
知らないのですよ。

だから、この情報だけじゃ

どのお客様なのか特定できません。


そこで、法律事務所に電話をかけて

債務整理をする方のお店の屋号を
教えてください

と、お願いしたのであります。

すると

「 今、分かる者が外出していて
　 戻り次第、連絡をさせます　」

ときたもんだ。

実は、それから２週間以上
法律事務所から連絡がありません。

私としても、貸し倒れの金額を
早く知りたいじゃー、ないですか


債務整理対象者の方の名前が
珍しいので

名前と住所で検索したら・・・


該当の人物を発見

でも、飲食店さんじゃないんですよ。


いわゆる情報商材を
売っている怪しい人物らしい。

情報商材って、例えば

ＦＸの儲け方

とか

ネットを使って楽して儲ける方法

こんな内容を教える教材を
販売している人らしい。

まあ、詐欺まがいの商売ですよ。

だから、とても飲食店をやってそうな
人物ではない

と言うことは、伏高とは取引がない

ハズなんですが・・・


債権者リストの２番目に
伏高が載っているって事は
一体、どういうこと？？？


私、ヘンな教材を買った覚えは
一切無いし

気持ち悪いったらありゃしない。

誕生日に卦を立てたら

天地否（てんちひ）

って、最悪の卦だった私
（詳しくはこちらをお読み下さい）

そろそろ、悪い事も
ひと段落するのではと、勝手に
思ってたんですが・・・

そうは問屋が卸さないのか！？

今はただただ

単なる、貸し倒れに終わることを
切に願っております。

７月２４日に製造したと思われる煮干です

残り２２ケ

あと２１本で、今シーズン分は販売終了です

お客様から寄せられたご感想をご覧ください

酸処理をしてない「昔ながらの海苔」を味わってください

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
　

築地仲卸　伏高 中野　克彦 nakano@fushitaka.com 「海のだし」のお話は https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方 ＜動画にて公開中＞