- 信州美麻高原蔵・・・新発売です 味噌の熟成の頃合いには好みがある ただ今、お試し価格で販売中
商 品 名 | 黒口浜 真昆布 |
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原 材 料 | 真昆布 |
賞味期間 | 1年 |
保存方法 | 開封前は常温、 開封後は冷蔵庫保存 |
形 態 | 産地から届いた昆布を、約30cmに切り、袋詰めします(27cmX40.5cm) |
備 考 | 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています |
甘みある上品で清澄なだしがとれる昆布
道南、津軽海峡に面した日浦産の黒口浜真昆布です。例年、白口浜である尾札部の昆布を販売しておりましたが、令和4年は白口浜の昆布は歴史的不漁で手に入らず、今シーズンは、黒口浜の真昆布を販売しています。道南では、白口浜の次のランクとされている黒口浜で育った昆布は、甘みある上品で清澄なダシが獲れます。
ただ今、2022年産を販売中です
『 黒口真昆布、味に深みがあり香りも良かったので年末年始大変重宝いたしました! (数の子特特特特の漬け込みだしにも最高でした〜) 』
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『 こちらの昆布は戻ると厚みがしっかり有り、深みのある美味しいお出汁が出来るように思います 』
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