まぐろ荒節の削節
まぐろ荒節の削節
まぐろ荒節の削節

まぐろ荒節の削節 300g

商品番号 13153
販売価格 ¥ 2,462 税込
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商 品 名 まぐろ荒節の削り節
原 材 料 まぐろ荒節
賞味期間 １年
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管

素材がいきる、甘く淡泊なだし

　南方沖で獲れた、高鮮度、そして、脂肪分の少ないキハダ鮪の幼魚を原魚として 製造されためじ荒節を原料にしています。

　鰹荒節に比べめじ荒節の味は 淡泊ですが、くせのない甘みのあるだしがでます。

まぐろ荒節の削り節を使って
どんな料理をお作りになりますか？

 

まぐろ荒節の削節を使ったレシピはこちらです

『 まぐろ節ははじめてです
味が深く、酸味が少ない出汁で、香りがよいと好評です 』
rinrintukasa　さま
『 調理師免許を持っている叔父にも煮物を食べてもらったのですが、上質のマグロ節でないと、このアッサリした感じは出せないと言われてホッとしています 』
スリムなタヌキ　さま

第一回　聴だしの会

 

利きだし師の方々のご感想、少々さわりを紹介させていただきます

 

『 結果、『鮪一本釣り本節』だしは、「香りが良く上品で、軽く、コクが深い
臭みが少ないので、素材の持ち味を殺さずに引き出す、万能選手。」であると思います 』
鰹　華子　さま
『 やはり香りはやや控えめのようですが、何と言っても特徴は旨みが強い事でしょうか。また、くせもなく、使いやすい節だなと感じました 』
drsato　さま
『 思っていたよりあっさりしていて、とてもおいしかったです
子供たちも味噌汁をおいしい、おいしいと言って、飲んでいました』
キッキー　さま
『 とにかく、香りがすばらしいことと舌に広がるうまみが断然違います 』
まゆぽん　さま
『 鮪節にマヨネーズ？？？一見ミスマッチのように見える、
この組み合わせんなのですが、これがやってみるとあうのです 』
奥薗 壽子　さま
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