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03-3551-2661
- 信州美麻高原蔵・・・新発売です 味噌の熟成の頃合いには好みがある ただ今、お試し価格で販売中
| 商 品 名 | 鰹節削器 |
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| 原 材 料 | 長さ27.7cm／幅10.9cm／高さ12.6cm |
| 材 質 | カンナ刃はＳＫ鋼、箱は栓材、カンナ台は白樫 |
| 備 考 | ・付属品として「押え木」が付いています ・カンナの刃を調整してお届けします |
ご家庭用の鰹節削り器としては最高水準
鰹節の削りたての香りと風味を楽しむには必要不可欠な道具です。普及品の削器に比べ、 カンナの台を大きく作ってありますので削りやすく、
鰹節が小さくなったときに使う押え木が付いていますので安全です 。
箱の材料は栓材を使い、クリアーラッカーを木地に塗りました。カンナの台は白樫です。１年半もの時間をかけて自然乾燥させた白樫ですから、外気（湿度、温度）の変化に影響されない、安定した（狂いが生じない）台に仕上がります。
カンナ刃と台はオクラ製作所、箱は岳南木工商会より供給を受けています。
２０１１年、削り易さの向上を目指し、改良版にモデルチェンジをしました
改良点は１点だけ。カンナ刃を差し込んだ台を、今までは水平に装着していたのですが、改良版は前方に向かって約２度の角度をつけて装着しています。前方に向かって、少々上昇している台で削った方が力が入り易いとメーカーさんは考えて実験を重ね、「かんな台を傾斜させた鰹節削り器」の名称で実用新案登録をしました。
実際の削り易さですが、弊店で試した限り、比べてみると削り易く感じます。でも、初心者の方が誰でもスイスイと削れる程ではありません。やはり、削り方のコツを習得する必要はあります。
カンナの刃を調整してお届けしますので、すぐにお使いいただけます。また、カンナ刃の研磨は弊店にて承ります。
●サイズ：長さ27.7cm／幅10.9cm／高さ12.6cm
『 削り器を使ってみましたが、切れ味も良く満足しております 』
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『 この削り節器のカンナの角度がとても素晴らしく力がうまく伝わる感じです 』
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| 『 率直に言って、とても良かったです！ 歯のメンテナンスを施してからお送りいただけるので、 テレビで見るような綺麗な鰹節が削れます 』
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