伏高からのお知らせ

『無添加煮干』出来たてのホヤホヤが入荷しました


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食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。


聴きだしの会

伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。


お客様から皆様への贈り物

弊店から「海のだし」を仕入れて下さる飲食店さんのお客様から皆様への贈り物があります












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スーパーおすすめショップ2004
当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。
築地の風景

鰹節屋の昔話

 

二代目店主 中野英二郎が語る、戦前から高度成長前夜にかけての、かつお節の話、魚河岸の話、築地界隈の話、東京の話などなど、四方山話を聴いてください

 

 

築地小学校

 

築地小学校を卒業してかれこれ60年になります。

去年10年ぶりでクラス会を開いたら、卒業時55名の内、半分がどうにか元気で、 そのうち17名が出席して盛会(?)でしたが、築地に住んでいるのは、一人もいません。
そして、築地で商売をしているのは私を含めて3人だけ。
会場が小学校の前だったせいで、みんな、記憶を確認しあって、昔の築地を懐かしがったりして、 今の築地の様変わりに感慨を新たにした様子でした。

東京大空襲(1945年)で家を焼け出され、築地を数年離れていただけで、生まれてから今まで、 70年以上、づっと築地を見てきた私も改めて感慨深いものを感じたのでした。

築地の魚河岸移転の話が本決まりの様なこの際、戦前戦後の築地界隈、また、鰹節屋を含めて、 築地の商売の変わり様を思い出す侭に書いてみたら、リタイアした今、一つの楽しみになるのでは と思うようになりました。

 

 

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