鰹節の削り方を指南いたします

鰹節の削り方を指南いたします

鰹節の削り方からカンナ刃の合わせ方まで

 

築地の店頭にて実地指導します・・・もちろん、無料です

 

ここ数年、本当にありがたいと思っているのですが、ご自分の手で本節や亀節を削ってみようとお考えくださる 方がすこしづつではありますが増えて参りました。新たに鰹節削器を買われる方もいらっしゃいますし、また、しまいこんであった削器 を引っ張り出す方もいらっしゃいます。

このように一念発起されたお客様から本節や亀節のご注文をいただくのですが、 残念ながら、その次のご注文につながらないお客様も少なからずいらっしゃいます。

そんなお客様にお話を聞いてみると、

頑張って削っても粉になる方が多くて・・・
ヒラヒラに削れれば楽しいのですが・・・

このように、思うように削れなくて困っている方が多々いらっしゃるようです。

鰹節は世界一固い食品です。また、最近の鰹節は以前にもまして固くなっています。 ですから、ハッキリ申し上げて鼻唄まじりに削れるほど簡単ではありません。

でも、ちょっとしたコツをつかんで練習すれば、誰でも上手に削ることができます。

弊店でもイラストを作ったりしてはいるのですが、どうも、イラストだけでは分かりにくいようです。 やはり、実際に削りながらではないと削り方のコツをお伝えする事は難しいようです。そこで・・・


築地の店頭で、鰹節の削り方を指南することにしました。

• ご希望の方にご来店いただき、店頭にて削り方を実地指導してコツを伝授いたします
  
  
• お手持ちの削器をご持参頂ければ、カンナ刃の調整もいたします（調整の方法も説明しますので 出来れば調整法をご習得ください）
  
  
• もちろん、無料です
  
  

ご希望の方は、電話にてご予約ください

０３−３５４１−０９１８　（店の電話です）

 

弊店は、一人でも多くの方に削りたての鰹節の味を楽しんで頂きたいと考えて
『鰹節削り方教室』の真似事を始める事といたしました。

ちょっとしたコツをつかんで練習すれば、誰でも上手に削ることができますので、
『思うように削れない』とお困りの方は、ぜひぜひ、お気軽にご参加ください

ご予約のお電話を心よりお待ちしています

 

	築地仲卸　伏高   三代目店主