海のだしお試しセット

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吉田 渉子

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、吉田 渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。

 

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。

南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、四季おりおりの自然にも恵まれています。だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

 

 

 

冬島 日高昆布を使ったレシピ

 

2004年6月 粉だしの
ヘルシードレッシング
 
2006年3月 春キャベツの即席漬け
 
2008年7月 トロトロさっぱり元気小鉢
 
2008年8月 夏野菜の一夜漬け
 
2011年11月 炒り豆腐
 
2013年9月 かぼちゃのスープ
 
2014年6月 めかじきと夏野菜のソテー
 
2014年6月 和風トマトソース
 
2015年1月 百合根と舞茸ご飯
 
2015年4月 舞茸と小松菜の煮びたし
 
2015年6月 新ごぼうと舞茸の牛肉煮
 
2015年8月 とうもろこしご飯
 
2016年3月 白菜とブロッコリーのゆずマヨ和え
 
2016年12月 菊花かぶ

 

 

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