海のだしお試しセット

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吉田 渉子

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、吉田 渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。

 

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。

南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、四季おりおりの自然にも恵まれています。だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

 

 

 

淡口醤油を使ったレシピ

 

2014年7月 新しょうがご飯
 
2014年9月 かぼちゃの煮物
 
2014年10月 秋の食物繊維たっぷり
健康サラダ
 
2014年11月 柚しめじ
 
2014年12月 海老といくらの冷製
酢ジュレ
 
2015年1月 百合根と舞茸ご飯
 
2015年4月 舞茸と小松菜の煮びたし
 
2015年11月 干し貝柱と白菜の
とろとろ煮
 
2016年1月 楽々おでん
 
2017年2月 かぶと鶏の丸の煮物
 
2016年5月 夏みかんとささ身の和え物
 
2016年10月 きのこご飯
 
2017年1月 かぶのすり流し汁
 
2017年3月 するめいかと人参のご飯
 
2017年4月 桜鯛とあさりのレンジ蒸し
 
2017年6月 トマトのおひたし
 

 

 

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