橙,グラニテ,作り方,レシピ

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当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。

橙のグラニテ

（２００７年２月２日）

お歳暮においしいみりんをいただきました。
一口飲んだら”お米のリキュール!”

さっそく橙の絞り汁とあわせてグラニテを作ってみました。

グラニテは、果汁や、アルコール類を凍らせた簡単デザート、シャーベットよりも甘さを控えシャリシャリした食感に仕上げます。

熱々お鍋の後のデザートにいかがですか?

材料

作り方

１．	密閉容器に橙酢、本みりん、砂糖を入れてよく混ぜる。橙酢が冷たいと砂糖が溶けにくいです。砂糖が完全に溶けたことを確認してください。砂糖の甘さはお好みで調整して下さい。

２．	１を冷凍庫に入れ、凍らせる。途中、固まった頃にスプーンで崩し、再び固める。

３．	器に盛ってミントの葉を飾る。

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