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荒川 晶充

工場長の独り言

 

 

by 削節工場長、荒川 晶充

 

 

201510

 

夏休みに沖縄に行って来ました。

もう5回くらいは行っているので大体の場所はわかりますが、なぜか一度も行ったことがない国際通り周辺に向かいます。国際通りを散策した後、通りから少し入ったところに公設市場があり、沖縄らしい食材がいっぱいで南国特有のカラフルな魚たちや豚の頭、見ていて楽しいです。

市場周辺には鰹節屋が何軒もあり、沖縄では全国平均の7倍もの鰹節を消費します。ここでも沖縄らしく、鰹節が陳列されている横にヘビ(?)が売ってたりして、築地と違った雰囲気を感じることが出来ました。

 

 

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