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荒川 晶充

工場長の独り言

 

 

by 削節工場長、荒川 晶充

 

 

201425

 

4月に入り急に暖かくなり、工場で鰹節を削っていても汗をかくようになりました。仕事帰りに家の近所を歩いていると、力士の集団に出くわし、全員Tシャツ、短パン、サンダル姿にビックリしました。

さて、食品表示ラベルを見ても何が入っているのか良く分からないと思う事があります。最近思ったのが、「みじん粉」と言う食品。少し前にミドリムシが健康に良いと流行っていた事があったので、もしやミンジコ? と思いましたが、米粉の一種だったみたいです。 主にお菓子の原料に使われるらしいです。

食品表示ラベルは詳しく書いてある分、一般人には何が入っているのか分かりずらいと思いました。

 

 

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