工場長の独り言

『無添加煮干』出来たてのホヤホヤが入荷しました

食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。

伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。

弊店から「海のだし」を仕入れて下さる飲食店さんのお客様から皆様への贈り物があります

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当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。

もう１１月ですね。

そういえば、以前にお話しした味噌が出来上がりました。
色は黄色っぽく、おいしいです。
１０Kgも作りましたが人にあげたら評判も良く、早くも無くなりそうです。
常温で置いておくと、味が熟成して、毎回違う味が楽しめそうです。

醤油の方は２月に出来上がる予定です。