鰹節の伏高トップページ商品一覧鰹節(かつおぶし)仕上節 > 鮪本節

鮪本節(まぐろほんぶし)仕上節

鮪本節

 

鮪本節
背節(右側)、腹節(左側)をそれぞれ一本ずつ包装してお届けします

 

商 品 名 鮪本節
原 材 料きはだまぐろ
賞味期間2年
保存方法開封前は常温、 開封後は風通しの良いところに保管
品  番 11110
価格(税込) ¥789/100g(量り売り)
注文単位

ご注文単位は背節・腹節合わせて「二本一組」より組単位となります。

  • 下記の在庫の中から、ご希望の重量、価格の節を選んで、「買い物カゴに入れる」ボタンを押してください
  • ほとんどの節の在庫数は「1」ですので、2組以上をご希望の場合は、同時にご希望の組を複数選んでボタンを押せば、一度に複数の節が買い物カゴに入ります
  • 下記の在庫以上(あるいは以外)の節をお買上げの方は、買い物カゴの通信欄に必要な組数をご記入ください。弊店の在庫を調べ、後ほど、連絡を差し上げます
ご 注 文
鮪本節1組(521g)4,110円
鮪本節1組(612g)4,828円
鮪本節1組(624g)4,923円
鮪本節1組(636g)5,018円
鮪本節1組(681g)5,373円
鮪本節1組(734g)5,791円
鮪本節1組(742g)5,854円
鮪本節1組(772g)6,091円

    
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

 

 

甘く淡泊なまぐろ節、素材の味がいかせます

 

 南方沖で獲れたキハダ鮪の幼魚を原魚としています。 枕崎の製造家に鮮度と魚質の良いものを選んでもらって本枯節に仕上げました。鰹節に比べると味・香りともに 控えめですが、甘みのある上品なだしがとれます。

 

 お吸い物や素材の味を大事にしたい料理には最適です。また、癖がないので食べても美味しいまぐろ節です。

 

次代の仕上節を担う若手製造家「久保 智英」

この鮪本節は、伏高が次代の仕上節を担う若手製造家として大いに期待している 枕崎の若手製造家「久保 智英」が丹精して仕上げた節です。

ぜひぜひご賞味いただき、忌憚のないご感想をお寄せください。



私と一緒に「久保 智英」を薩摩型本節の後継者に育ててください。

 

 

 

 

 

 

 

甘く淡泊なまぐろ節、素材の味がいかせます

 

鮪本節
商 品 名 鮪本節
品  番 11110
価格(税込) ¥789/100g(量り売り)
注文単位
  • 下記の在庫の中から、ご希望の重量、価格の節を選んで、「買い物カゴに入れる」ボタンを押してください
  • ほとんどの節の在庫数は「1」ですので、2組以上をご希望の場合は、同時にご希望の組を複数選んでボタンを押せば、一度に複数の節が買い物カゴに入ります
  • 下記の在庫以上(あるいは以外)の節をお買上げの方は、買い物カゴの通信欄に必要な組数をご記入ください。弊店の在庫を調べ、後ほど、連絡を差し上げます
ご 注 文
鮪本節1組(521g)4,110円
鮪本節1組(612g)4,828円
鮪本節1組(624g)4,923円
鮪本節1組(636g)5,018円
鮪本節1組(681g)5,373円
鮪本節1組(734g)5,791円
鮪本節1組(742g)5,854円
鮪本節1組(772g)6,091円

    

 


 

薩摩型本節

薩摩型本節

¥1,037/100g
(量り売り)

薩摩本節

薩摩本節

販売休止

薩摩型裸本節

薩摩型裸本節

¥908/100g
(量り売り)

薩摩裸本節

薩摩裸本節

販売休止

 

 

薩摩亀節

薩摩亀節

¥789/100g
(量り売り)

薩摩背節

薩摩背節

¥789/100g
(量り売り)

薩摩腹節

薩摩腹節

¥681/100g
(量り売り)

 

 

鮪本節

鮪本節

¥789/100g
(量り売り)

本枯寒目近

本枯寒目近

¥713/100g
(量り売り)

本枯屋久鯖

本枯屋久鯖

¥713/100g
(量り売り)