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『無添加煮干』出来たてのホヤホヤが入荷しました |
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食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。
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伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。
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弊店から「海のだし」を仕入れて下さる飲食店さんのお客様から皆様への贈り物があります
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【７月の営業日】
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【８月の営業日】
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当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。
詰め合わせ
「カタログにいろいろな商品がのっているのでどれを注文してよいか悩んでしまう」、「少量ずつ削り節を試してみたい」等の声をお客様から頂きました。
弊店といたしましても、皆様に紹介させていただいている素材の多種多様な味わいをご自身でお試しいただき、お好みや料理の種類によって使い分けをしていただきたいと考えております。
また、「贈答用に使いやすい商品が欲しい」とのご要望も多々いただきました。
そこでお試し用にしてもご贈答用にしても、皆様がご利用しやすい詰め合わせを用意いたしました。
削り節や昆布などの少量パックも取り入れ、私どもが是非とも皆様にお試しいただきたい商品を組み合わせました。より多くの皆様にご利用いただけるよう、最低でも送料相当額の￥５９８を値引きしたお求めやすい価格にいたしました。
また、ご贈答用にも使いやすいよう、詰め合わせは送料込みの価格になっております。ですから、詰め合わせに他の商品を追加しても、送料はいただきません。
大変申し訳ございませんが、沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 通常の詰め合わせ価格に一律￥３１５を加算した価格とさせていただきます。
◇◆◇◆ご贈答用について◆◇◆◇
「真っ当な食材」だから、送り主様の真心が伝わります
百貨店さんのような華美な包装はできませんが、「おいしい食べ物が大好き」な気心が知れている方への贈り物として大変喜ばれております。 梱包の見栄えよりも、中身のおいしさにこだわった商品本位の贈り物ですから、逆に、送り主様の真心が伝わるのではないかと考えております。
| 削り節詰合わせ | 厚削り詰合わせ | 昆布詰合わせ | 煮干詰合わせ | 粉だし詰合わせ |
| 乾麺詰合わせＡ | 乾麺詰合わせＢ | 乾麺詰合わせＣ | ||
| 特選品詰合わせＡ | 特選品詰合わせＢ | 海のだし詰合わせＡ | 海のだし詰合わせＢ | 食べる詰合わせ |
| 素麺詰合わせＡ | 素麺詰合わせＢ | 素麺詰合わせＣ | ||
| 饂飩詰合わせＡ | 饂飩詰合わせＢ | 饂飩詰合わせＣ | ||
削り節詰め合わせ
内容 ：鮪荒節血合抜の削節（１００ｇ）−−−−１袋 鰹荒仕上節の削節（１００ｇ）−−−−−１袋 かつお荒節の削節（１００ｇ）−−−−−１袋 まぐろ荒節の削節（１００ｇ）−−−−−１袋 宗田荒節の削節（１００ｇ）−−−−−−１袋 鯖荒節の削節（１００ｇ）−−−−−−−１袋 うるめ節の削節（１００ｇ）−−−−−−１袋 上粉（１００ｇ）−−−−−−−−−−−１袋 商品番号：９１０１８ 価格 ：￥４，４０８（送料込・税込） 沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 ￥４，７２３となります
荒節の削り節８種類を、少量にてお試しいただけるよう、それぞれ１００ｇパックにしてお届けいたします。 これを機会に様々な鰹節の味わいの違いをご賞味いただきご自分のお好みの鰹節を見つけてください。
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厚削り詰め合わせ
内容 ：本枯鰹節厚削り（１００ｇ）−−１袋 鰹節厚削り（１００ｇ）−−−−１袋 宗田節厚削り（１００ｇ）−−−１袋 鯖節厚削り（１００ｇ）−−−−１袋 本がえし（６００ｃｃ）−−−−１本 商品番号：９１０４４ 価格 ：￥３，２１２（送料込・税込） 沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 ￥３，５２７となります
「おそば屋さんのそばつゆ」をご自宅で作るための詰め合わせです。関東地方のおそば屋さんは厚削りを弱火で４０分程度煮だして濃いだしを とります。醤油、味醂、砂糖を加熱しながら混ぜ合わせて作る「本がえし」をだしで伸ばしてそばつゆを作ります。 麺類だけではなく、おでんや寄せ鍋にもご利用いただけます。
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昆布詰め合わせ
内容 ：尾札部白口浜元揃（約１００ｇ）−−−１枚 羅臼昆布２等検（１００ｇ）−−−−−１袋 船泊 利尻昆布１等検（１００ｇ）−−１袋 冬島 日高昆布１等検（１００ｇ）−−１袋 商品番号：９１０４６ 価格 ：￥７，３５０（送料込・税込） 沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 ￥７，６６５となります
道南昆布、羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布を少量にパックしてお届けします。昆布が育つ場所による味わいの 違いをご自身でお試しください。
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煮干詰め合わせ
内容 ：瀬戸内いりこ（１００ｇ）−−−−１袋 九十九里白口煮干（１００ｇ）−−１袋 九十九里青口煮干（１００ｇ）−−１袋 別撰青口煮干（１００ｇ）−−−−１袋 焼あご（１００ｇ）−−−−−−−１袋 商品番号：９１０４９ 価格 ：￥２，５１９（送料込・税込） 沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 ￥２，８３４となります
弊店で取り扱っている煮干・焼干を、少量にてお試しいただけるよう、それぞれ１００ｇパックにしてお届けいたします。 様々な煮干の味わいの違いをご自身でお確かめいただき、ご自分のお好みの煮干を見つけてください。
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粉だし詰め合わせ
内容 ：かつお荒節の粉だし（１００ｇ）−−−−−１袋 さば荒節の粉だし（１００ｇ）−−−−−−１袋 冬島 日高昆布の粉だし（１００ｇ） −−−１袋 岩手乾椎茸 香信の粉だし（７０ｇ） −−−１袋 商品番号：９１０５１ 価格 ：￥３，８８５（送料込・税込） 沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 ￥４，２００となります
手軽に「１００％天然の海のだし」がご利用いただける微粒仕上げの粉だしの詰め合わせです。 濾さずにそのまま味噌汁、煮物などにお使いいただけます。また、炒め物、和え物、揚げ物、ドレッシングなどに 直接混ぜて使えますので、ご利用の幅も広がりました。
お買い上げの方には、粉だしレシピのしおりを差し上げます。
海藻嫌い、キノコ嫌いのお子さんを持つ親御さんへ耳寄りなお話お客様から教えていただきました
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『離乳食にうどんをよく作りますが、粉だしがとっても便利！』
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『本当に「体にいい」ものを体に入れている感じがします。』
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『かつお粉だし小さじ半分、昆布粉だし小さじ１／４で美味しい味噌汁が出来るので、 和食の夕食には欠かさず味噌汁を作るようになりました。料理によると思いますが、 それ以上使うと出汁がきついように感じました。使う量が少なくて済み、かなり経済的です。』
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『おかげさまで料理の腕がグーンと数段あがりました。どこか遠くに置き忘れていたかのような懐かしい大切な味わい。素材にしっくり馴染んで、それでいて素材の持ち味を邪魔しない頼もしい名脇役ですね。 』
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『お出しを取るための時間がかからないので、仕事をしている身としてはとても簡単 に本格的な味が出せると思いました。 』
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乾麺詰め合わせＡ
内容 ：淡路素麺 極細（５０ｇｘ１２束）−−−−−１袋 淡路素麺 中細（５０ｇｘ１２束）−−−−−１袋 商品番号：９１０５３ 価格 ：￥２，９４０（送料込・税込） 沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 ￥３，２５５となります
本当の意味での手延素麺を作っている淡路島の麺師が、 厳寒期の真夜中に、麺と対話しながら無理なく丁寧に延ばした素麺です。普通の素麺の半分程度の細さしかない極細、普通より一回り細い中細、 食べ比べてみてください。
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乾麺詰め合わせＢ
内容 ：五島手延饂飩 細麺 （２００ｇ）−−−−−３袋 五島手延饂飩 太麺 （２００ｇ）−−−−−３袋 商品番号：９１０５４ 価格 ：￥３，１５０（送料込・税込） 沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 ￥３，４６５となります
職人の技がつくる「手延べ」の麺には、「手打ち」では味わえないコシがあります。
大吟醸の小麦と五島灘の天然塩を原料に伝統の技で仕上げられた手延べうどんです。冷麦より二回り大きい程度の細さの細麺は「冷たいうどん」がおすすめです。 細めの讃岐うどん程度の太さの太麺は、潮仕込みですので、しっかりしていて煮込んでもモチモチ感が消えません。まずは「温かいうどん」でお召し上がりください。
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乾麺詰め合わせＣ
内容 ：淡路素麺 極細（５０ｇｘ１２束）−−−−−１袋 淡路素麺 中細（５０ｇｘ１２束）−−−−−１袋 五島手延饂飩 細麺 （２００ｇ）−−−−−３袋 五島手延饂飩 太麺 （２００ｇ）−−−−−３袋 商品番号：９１０５８ 価格 ：￥５，８８０（送料込・税込） 沖縄および離島に発送する場合にかぎり、 ￥６，１９５となります
職人の技がつくる「手延べ」の麺には、「手打ち」では味わえないコシがあります。
喉ごしの良さとコシを兼ね備えた淡路素麺、大吟醸の小麦と五島灘の天然塩を原料に伝統の技で仕上げられた五島饂飩、 職人の技を味わってください。
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