伏高からのお知らせ

『無添加煮干』出来たてのホヤホヤが入荷しました

 

海のだしお試しセット 4割引でお買い上げいただけます

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食材にまつわる面白いお話、レシピの紹介、限定商品のご案内、「聴きだしの会」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます。


聴きだしの会

伏高の鰹節をお客様に「利きだし」していただき、率直なご感想を語り合っていただきます。


お客様から皆様への贈り物

弊店から「海のだし」を仕入れて下さる飲食店さんのお客様から皆様への贈り物があります












【8月の営業日】
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【9月の営業日】
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スーパーおすすめショップ2004
当店はAll Aboutのおすすめショップ2004に選ばれました。

煮干

 

煮干しは、酸化を防ぎ鮮度を保つために脱酸素剤を使用して気密包装をしてお届けいたします。 開封前の煮干しは、直射日光を避ければ、常温で保存できます。開封後は冷凍庫または冷蔵庫 にて煮干を保管してください。賞味期間は6ヶ月です。

 

「伏高がすすめるだしの取り方」

「煮干の酸化と添加物」

「煮干の添加物は必要悪!?」


  • 無添加煮干は入荷したときだけ(すべては漁次第です)、数量限定にて販売しております
  • 変わり種の煮干(秋刀魚節、鯵煮干、鯖煮干、鯛煮干)は、毎年1月中旬から3月中旬までの数量限定の取り扱いです

 

瀬戸内いりこ

瀬戸内いりこ

  ¥630/100gパック¥1,155/200gパック

九十九里白口煮干

九十九里白口煮干

  ¥472/100gパック¥1,155/300gパック

九十九里青口煮干

九十九里青口煮干

  ¥420/100gパック¥1,050/300gパック

別撰青口煮干

別撰青口煮干

¥378/100gパック
¥840/300gパック

 

 

無添加煮干

無添加煮干

¥630/150gパック

焼あご

焼あご

  ¥945/100gパック¥1,680/200gパック

 

 

秋刀魚節

秋刀魚節

来年一月入荷予定

鯵煮干

鯵煮干

来年1月入荷予定

鯖煮干

鯖煮干

来年1月入荷予定

鯛煮干

鯛煮干

来年1月入荷予定

 

 

 

『種類が多くて、どれを選んで良いのか分からない』と、お悩みの方は・・・

 

弊店の築地の店頭でプロの方々に一番人気のる『海のだし』を100gずつパックした 『海のだしお試しセット』をご利用ください。初回ご注文の方に限り、¥2,100相当の商品を¥1,260でお試しできます。

 

 

 

 

白い煮干と青い煮干の味は違います

白い煮干と青い煮干の

味は違います

 

 

炭火は焼あごの命

炭火は焼あごの命

 

 

添加物は煮干の必要悪!?

添加物は煮干の必要悪!?

 

 

サンマは節にかぎります

サンマは節にかぎります

 

 

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