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鰹節(かつおぶし)削り節

築地でプロに認められている削節です

好みと用途に応じて使い分けてください。

でも、「数が多すぎて、どれを選んで良いか分からない」とおっしゃるのなら、削り節の選び方をお読みください。お試しいただきたい削り節が判ります。

 

削り節の選び方は、それぞれのマークを参考に
されてください

最高級

お吸い物

素材を活かす

普段 / 東日本

普段 / 西日本

関西うどん

関東そば

ダシ+食べる

おひたしに

数が多すぎて迷われる方は、まず「削り節の選び方」へ

 

最高級

薩摩型本節の削り節

薩摩型本節の削節

¥1,296/100gパック

最高級

薩摩本節の削り節

薩摩本節の削節

販売休止

最高級

お吸い物

素材を活かす

鮪本節血合抜の削り節

鮪本節血合抜
の削節

¥1,188/100gパック

最高級

本枯宗田節の削り節

本枯宗田節の削節

¥972/100gパック

 

最高級

本枯鯖節の削り節

本枯鯖節の削節

¥972/100gパック

 

 

品評会の節

 

鰹荒仕上節の削り節

 

水産庁長官賞の
荒節の削節

¥1,350/200gパック

 

 

お吸い物

かつお荒節血合抜の削節

かつお荒節血合抜
の削節

  ¥799/100gパック
¥2,052/300gパック

お吸い物

素材を活かす

鮪荒節血合抜の削り節

鮪荒節血合抜
の削節

  ¥799/100gパック
¥2,052/300gパック

普段 / 東日本

鰹荒仕上節の削り節

鰹荒仕上節の削節

  ¥723/100gパック
¥1,836/300gパック

普段 / 西日本

かつお荒節の削り節

かつお荒節の削節

  ¥648/100gパック
¥1,641/300gパック

 

 

素材を活かす

まぐろ荒節の削り節

まぐろ荒節の削節

  ¥648/100gパック
¥1,641/300gパック

関西うどん

宗田荒節の削り節

宗田荒節の削節

  ¥637/100gパック
¥1,620/300gパック

関西うどん

鯖荒節の削り節

鯖荒節の削節

  ¥486/100gパック
¥1,155/300gパック

関西うどん

うるめ節の削り節

うるめ節の削節

  ¥486/100gパック
¥1,155/300gパック

 

 

関東そば

本枯鰹節厚削り

本枯鰹節厚削り

  ¥680/100gパック
¥1,728/300gパック

関東そば

鰹節厚削り

鰹節厚削り

  ¥572/100gパック
¥1,425/300gパック

関東そば

宗田節厚削り

宗田節厚削り

  ¥540/100gパック
¥1,306/300gパック

関東そば

鯖節厚削り

鯖節厚削り

  ¥540/100gパック
¥1,306/300gパック

 

 

ダシ+食べる

上粉

上粉

  ¥540/100gパック
¥1,296/300gパック

ダシ+食べる

糸粉

糸粉

  ¥831/100gパック
¥2,160/300gパック

おひたしに

糸がき

糸がき

   ¥669/50gパック

おひたしに

細花

細花

   ¥540/50gパック

 

 

もし迷われているなら・・・

初回ご注文の方にかぎり、¥2,400相当の「海のだし」を4割引の¥1,440でお試しできる『海のだしお試しセット』をオススメします。